Με μοναδικές γεύσεις και αρώματα της ποντιακής γαστρονομίας, πραγματοποιήθηκε το 2ο Στράτας Φαείν, από την Εύξεινο Λέσχη Ποντίων Νάουσας – Εθνική Βιβλιοθήκη Αργυρουπόλεως «Ο Κυριακίδης», το απόγευμα της Παρασκευής 22 Σεπτεμβρίου στην πλατεία Καρατάσου.
Για δεύτερη χρονιά, μικροί και μεγάλοι ενθουσιάστηκαν με το μενού που επιμελήθηκαν η παγκοσμίως βραβευμένη chef Κική Εμμανουηλίδου και ο chef Κώστας Ιωακειμίδης, με street food πιάτα βασισμένα στην ποντιακή μαγειρική.
Η κα. Εμμανουηλίδου παρουσίασε στο κοινό την συνταγή “Κιλτιρίτσαι” από το Μπουγά Ματέν, η οποία και έλαβε το 8ο βραβείο ανάμεσα σε 3.500 συμμετοχές σε παγκόσμιο διαγωνισμό μαγειρικής στην Καλιφόρνια των ΗΠΑ.
Όσοι και όσες παρευρέθηκαν είχαν την ευκαιρία να γευτούν: i. Κιλτιρίτσαι μοσχαρίσια με πλιγούρι, καρύδια, ξύγαλα και μυρωδικά, ii. Περέκ-φυλλωτό με κατσικίσιο λευκό τυρί και μπάτσιο Νάουσας ραντισμένα με ανθόμελο ή πετιμέζι, iii. Τσιριχτά με επικάλυψη ζάχαρης ή ανθόμελου με καρύδια ή σοκολάτας με μόραι.
Μεταξύ άλλων παρευρέθηκαν ο Δήμαρχος Ηρωικής Πόλης Νάουσας κ. Καρανικόλας, η Αντιδήμαρχος Νάουσας κα. Μπαλτατζίδου, οι δημοτικοί σύμβουλοι Νάουσας κ.κ. Δουλδούρης, Σαμαράς και Χατζηιωαννίδης, ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων κ. Μάντσιος, η διευθύντρια του ΕΕΕΕΚ Νάουσας κα. Ασλανίδου, οι πρώην πρόεδροι του σωματείου κ.κ. Παπαδόπουλος και Καϊλάρης και οι μικροί μαθητές του ΚΔΑΠ Bee Happy.
