Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε το 3ο μάθημα του Σχολείου Αυτάρκεις της σχολής γονέων του Συλλόγου Ποντίων Έδεσσας «Ο Άγιος Θεόδωρος Γαβράς» το Σάββατο 15 Μαρτίου 2025.
Το παρών έδωσαν δύο διακεκριμένοι άνθρωποι του Ποντιακού χώρου και της Ποντιακής Γαστρονομίας, τον καθηγητή του τμήματος Βιολογίας Α.Π.Θ., Θωμά Σαββίδη και την βραβευμένη μαγείρισσα, Ελενη Σιδηροπούλου.
Ο κ. Σαββίδης παρουσίασε το βιβλίο του «Διατροφή στον Πόντο», εστιάζοντας στα νηστίσιμα φαγητά.
Με το δικό του ξεχωριστό, επιστημονικό τρόπο αναφέρθηκε στα ωφέλη που παρέχει στον οργανισμό η ποντιακή κουζίνα.
Στη συνέχεια η κ.Σιδηροπούλου έδειξε τη συνταγή για υβριστόν και όλοι οι παρευρισκόμενοι, με τη βοήθεια της, παρασκεύασαν ο καθένας το δικό τους ζυμάρι και ψήσανε στο σάτσ’ τα φύλλα για το υβριστόν.
Τέλος η κ. Βαγγελιώ, μητέρα της κ.Σιδηροπούλου, μύησε στα μυστικά για ένα πετυχημένο τουρσί.
Φυσικά όλοι δοκίμασαν από τις υπέροχες νοστιμιές.
